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 RUE DES SOEURS MACARONS 
De la rue Sainte-Anne à la rue Saint-Dizier

Cette rue remonte à la création de la VilleNeuve de Charles III. Elle fit partie, dès l’origine, de la rue de la Hache, qui était l’une des grandes transversales de la ville. Les rues Lacordaire et des Orphelines étaient jadis placées à l’alignement de cette rue des Soeurs Macarons. Cet alignement fut brisé au XIX° siècle, à la suite de concessions faites par la ville. Entre les rues Saint-Dizier et Saint Nicolas s’ouvre une longue impasse : ce fut jadis la ruelle dite du Saint-Sacrement, ainsi nommée parce qu’elle menait au couvent des religieuses bénédictines du Saint-Sacrement, fondé en 1624, à l’emplacement de la rue Drouot. Ancien nom : rue de la Hache. Dénommée en 1951. Les macarons étaient, à l’origine, la seule pâtisserie autorisée par la règle des religieuses bénédictines du Saint-Sacrement, et les « Sueurs Macarons » sont le nom de quelques religieuses qui, expulsées à la Révolution, s’installèrent au n° 10 de cette rue, dans le logis familial de l’une d’entre elles. Pour subsister, elles fabriquèrent en grande série et commercialisèrent, en 1793, cette pâtisserie fine qui devint vite réputée. Les macarons sont aujourd’hui une spécialité de Nancy, et la tradition s’en est perpétuée jusqu’à nos jours.

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