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RUE RAUGRAFF
De la rue Saint-Jean à la place Henri Mengin
Avec les rues des Carmes et des Quatre Églises, cette rue fut une des grandes artères de la Ville Neuve de Charles III, ou seconde Grande Rue. Anciens noms : confondue d’abord avec la rue des Quatre Eglises, elle fut quelque temps rue de l’Eglise. Elle devint rue de la Boucherie vers 1605 : c’est au numéro 10 et 12 en effet que fut installée, de 1605 à 1842, la seule et unique boucherie de la Ville Neuve. Cette boucherie très importante s’étendait jusqu’à la rue des Ponts, par une allée centrale le long de laquelle se trouvaient des étals. Elle ouvrait, dans les rues de Raugraff et des fonts, par des portes cintrées. Elle devint, au XVIII° siècle, le seul établissement de la ville à être affecté à la « tuerie des animaux ».Elle disparut en 1842, avec la construction de nouveaux abattoirs, au quartier de l’Ile de Corse (transférés en 1913 au boulevard d’Austrasie). L’unique boucherie de la VilleVieille se trouvait, au Moyen Age, dans la rue du duc Raoul. Dénommée en 1839. Le comte Barbe-Hyacinthe de Raugraff (17801839), bienfaiteur de Nancy, légua à la ville et au Bureau de Bienfaisance une somme importante pour l’établissement d’un dépôt de mendicité, d’une maison de charité et d’un hospice pour vieillards et infirmes.